Χημεία σαπουνιών & απορρυπαντικών

Δοκιμάστε Το Όργανο Μας Για Την Εξάλειψη Των Προβλημάτων

iStock_000011156673_ ΔιπλόΣτα σημερινά απορρυπαντικά πλυντηρίων, τα ένζυμα όπως οι πρωτεάσες και οι αμυλάσες είναι μερικά από τα δραστικά συστατικά. Στις ΗΠΑ, περίπου το 50% των υγρών απορρυπαντικών, το 25% των απορρυπαντικών σε σκόνη και σχεδόν όλα τα πρόσθετα λευκαντικού σε σκόνη περιέχουν τώρα ένζυμα για να βοηθήσουν στη διάσπαση λεκέδων που κατά τα άλλα είναι δύσκολο να αφαιρεθούν μόνο με συμβατικά επιφανειοδραστικά. Οι λεκέδες με βάση τις πρωτεΐνες ήταν παραδοσιακά από τις πιο δύσκολες να αφαιρεθούν. Οι πρωτεΐνες μπορούν να λειτουργήσουν ως ισχυροί φυσικοί συνδετικοί παράγοντες που καθιστούν κάθε είδους βρωμιά προσκολλημένο στις υφαντικές ίνες. Όποιος προσπαθεί να ξεπλύνει τις κηλίδες αίματος μπορεί να μαρτυρήσει αυτό το αποτέλεσμα.

Πώς λειτουργούν τα απορρυπαντικά

Τα σαπούνια είναι χρήσιμα για τον καθαρισμό γιατί το σαπούνι μόρια έχουν και τα δύο α υδρόφιλο τέλος, το οποίο διαλύεται στο νερό, καθώς και υδροφόβος τέλος, το οποίο είναι σε θέση να διαλύσει το λίπος και λίπη μόρια. Αν και το γράσο συνήθως προσκολλάται στο δέρμα ή στα ρούχα, τα μόρια του σαπουνιού μπορούν να σχηματιστούν μικύλλια , που περιβάλλουν τα σωματίδια λίπους και τα αφήνουν να διαλυθούν σε νερό. Εφαρμοσμένο σε λερωμένη επιφάνεια, το σαπουνόνερο συγκρατεί αποτελεσματικά σωματίδια κολλοειδής εναιώρημα, ώστε να μπορεί να ξεπλυθεί με καθαρό νερό. Το υδρόφοβο τμήμα (αποτελείται από μακρύ υδρογονάνθραξ αλυσίδα) διαλύει βρωμιά και λάδια, ενώ το ιοντικό άκρο διαλύεται σε νερό. Επομένως, επιτρέπει στο νερό να απομακρύνει την κανονικά αδιάλυτη ύλη γαλακτωματοποίηση . Με άλλα λόγια, ενώ συνήθως το λάδι και το νερό δεν αναμιγνύονται, η προσθήκη σαπουνιού επιτρέπει στα λιπαντικά να διαλύονται στο νερό, επιτρέποντάς τους να ξεπλυθούν.

Μια μικρή ιστορία Η επισκευή συσκευών είναι βρώμικη επιχείρηση

Η πρώτη απορρυπαντική ουσία ήταν αναμφίβολα νερό. μετά από αυτό, λάδια, λειαντικά όπως υγρή άμμος και υγρός πηλός. Το παλαιότερο γνωστό απορρυπαντικό για το πλύσιμο μαλλιού είναι μπαγιάτικα ούρα . (Τώρα είναι αυτό που αποκαλώ να το καθαρίσω!) Προήλθαν και άλλα απορρυπαντικά τασιενεργά χολή … Νόστιμα!

Οι απορρυπαντικές επιδράσεις ορισμένων συνθετικών τασιενεργών παρατηρήθηκαν το 1913 από τον A. Reychler, Βέλγο χημικό. Το πρώτο εμπορικά διαθέσιμο απορρυπαντικό που εκμεταλλεύτηκε αυτές τις παρατηρήσεις ήταν η Nekal, που πωλήθηκε στη Γερμανία το 1917, για την ανακούφιση των ελλείψεων σαπουνιού του Α Παγκοσμίου Πολέμου. Τα απορρυπαντικά χρησιμοποιήθηκαν κυρίως στη βιομηχανία μέχρι τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο. Μέχρι τότε, οι νέες εξελίξεις και η μεταγενέστερη μετατροπή των εργοστασίων αεροπορικών καυσίμων των ΗΠΑ σε παραγωγή, που χρησιμοποιούνται σε οικιακά απορρυπαντικά, προκάλεσαν μια γρήγορη ανάπτυξη της οικιακής χρήσης στα τέλη της δεκαετίας του 1940. Στα τέλη της δεκαετίας του 1960, βιολογικά απορρυπαντικά, που περιέχουν ένζυμα, ταιριάζουν καλύτερα στη διάλυση λεκέδων πρωτεϊνών, όπως το αυγό, εισήχθησαν στις ΗΠΑ από την Procter & Gamble

Απορρυπαντικά συστατικά

Τα απορρυπαντικά, ειδικά αυτά που χρησιμοποιούνται για νερό, περιλαμβάνουν συχνά διαφορετικά συστατικά όπως:

Επιφανειοδραστικά να «κόψει» (γαλακτωματοποιημένο) γράσο και σε υγρές επιφάνειες. Το γαλάκτωμα είναι ένα μείγμα δύο ή περισσοτέρων αναμίξιμων (μη αναμίξιμων) υγρών.

Λειαντικά για να καθαρίσετε τις επιφάνειες

Ουσίες προς τροποποίηση pH (Δυνατότητα υδρογόνου) ή να επηρεάσει την απόδοση ή τη σταθερότητα άλλων συστατικών.

Οξέα Για αφαλάτωση

Καυστική για να διασπάσει οργανικές ενώσεις

Μαλακτικά νερού για να εξουδετερώσει την επίδραση των ιόντων «σκληρότητας» σε άλλα συστατικά

Οξειδωτικά (οξειδωτικά) για λεύκανση , απολύμανση και διάσπαση οργανικών ενώσεων Μη επιφανειοδραστικά υλικά που διατηρούν τη βρωμιά σε εναιώρημα

Ένζυμα να χωνέψει πρωτεΐνες , λίπη , ή υδατάνθρακες σε λεκέδες ή για να τροποποιήσετε την αίσθηση του υφάσματος.

Μετάφραση… “Clean is good… Soaps clean good.”